
Apprécier la cuisine traditionnelle kirghize
Lors des séjours au Kirghizistan, les touristes auront l’opportunité de savourer des mets hors du commun. En effet, la gastronomie kirghize utilise des viandes de mouton, de bœuf et de cheval. Elle est également riche en produits laitiers et en gras. Le plov est, par exemple, un plat à ne pas rater. Il s’agit d’un plat national à base de riz qui peut se préparer à l’eau, à la vapeur ou en friture. Ce mets est souvent accompagné de viandes de bœuf ou de mouton, de pois chiches, de carottes, d’épices, d’oignons et d’huile. Hormis cela, les globe-trotters pourront essayer le tchoutchouk. Celui-ci est une spécialité traditionnelle à base de viandes et de graisses de cheval. Il se présente en forme de saucisson. À noter que ce plat est généralement consommé en période de fêtes ou pour les occasions spéciales. En outre, les chachlyks sont à ne pas manquer. Il s’agit d’une brochette de viandes succulentes au mouton, au canard ou au bœuf. Elle est servie avec des oignons et du vinaigre blanc.
Faire un tour dans le Musée d’histoire du Kirghizistan
Pour terminer la découverte culturelle sur les terres kirghizes, la visite du Musée d’histoireest incontournable. Localisée à Bichkek, cette galerie s’avère être la première institution scientifique du pays. Elle est également l’un des plus grands musées d’Asie Centrale. À noter que sur une surface d’exposition de 8 000 m², elle abrite 90 000 objets. Sur les lieux, les touristes auront la possibilité de trouver une vaste collection d’articles ethnographiques. Ils verront des articles issus des XIXe et XXe siècle, entre autres, des vêtements, des produits tricotés et brodés, des bijoux traditionnels ainsi que des artisanats locaux en cuir, en feutre et en bois.Ils y admireront aussi quelques articles issus de l’âge de bronze comme des rochers peints avec des dessins rupestres, des ustensiles des nomades du 1er au 5e millénaire, des objets en verre, en céramique et en métal…
